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대전 안산도서관, '빵의 문화사'로 인류 역사 읽는다
정명기 한남대 명예교수와 대한민국 제과기능장이자 우송정보대 겸임교수인 손창희 보보로베이커리 대표가 강사로 나선다. 강좌에서는 단순한 식재료를 넘어 인류 문명의 거울이자 문화적 텍스트로서 빵의 의미를...
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